الأخبار:

وصفة التمليح سمك السلمون ... في الثلاجة!

السمك على إعداد وصفة تبين العطاء وغير عادية. يذوب في فمك.

إعداد محلول ملحي (للكيلو 5-5 من الأسماك) في لتر من الماء 1 1.5 ملاعق كبيرة ملح و1 ملاعق السكر. الملح والسكر تأخذ دون الشرائح، ولكن دون إزالة الزائدة بسكين. يمكن الملح والسكر لتذوب في الماء البارد، ولكن يمكنك غلي حل وباردة تماما.

صب الأسماك محلول ملحي، وتغطي الطبق ووضع ما لا يقل عن يوم واحد في الثلاجة.

يرجى ملاحظة أن الماء المالح لا تتحول إلى قطعة من الجليد.

إذابة حتى القطع الأخيرة من الجليد.

تشطف في الماء، جفت على مناشف ورقية، والشحوم مع الزيوت النباتية والأسماك جاهزة!

بون ابيتى!

DELFI