الأخبار:

كيف لطهي لحم الخنزير مفصل للجدول عطلة

وصفات عرقوب الأولى ظهرت في جمهورية التشيك، فإنها سرعان ما أصبحت شعبية في روسيا وألمانيا وبلدان أخرى. سوف هلامي ولفة من هذا اللحم أن يكون الجدول الديكور الفاخر السنة الجديدة، وبطبيعة الحال، إذا كنت صحيح إعداد الساق ولا تأخذ من الوقت للتحضير له.

كيفية تحضير الساق إلى خبز؟

لطبق من عرقوب تبين مناقصة لاختيار اللحوم بشكل صحيح. للأطباق الرئيسية من الأفضل أن تشتري من الجزء الخلفي من الساق، والتي هي أقرب إلى لحم الخنزير، أي فوق الساق. مفيد الجبهة الساق لحم الخنزير لالعضلات.

قبل كنت أخبز اللحوم وتفحم ساق بالنار، ثم كشط وتنظيف جيدا، وتترك لمدة ساعة 2 في الحليب أو الماء. ثم ينضج اللحم مع التوابل، ومنقع في صلصة الخردل أو غيرها من ماء مالح، ثم يخبز.

كيفية خبز شين؟

يمكن خبز الساقين لحم الخنزير في احباط. وسوف يستغرق قليلا من المكونات: المحطة نفسها، والخردل، فص ثوم، فلفل، ورق الغار والملح والزيت.

كشط اللحم وغسلها، وجعل التخفيضات ووضعها على فصوص من الثوم. تحضير الصلصة: ما تبقى من سحق الثوم وورق الغار، ومزجها مع الخردل والملح والزبدة. هذه الصلصة لطخت شين، والتفاف اللحوم في احباط ويخبز في درجات 180 2 ساعة.

للخبز، يمكنك أن تأخذ والتوابل الأخرى: روزماري، الكمون والزعتر والريحان والبردقوش والبهارات. لا يمكنك أن تكون خائفا، وإضافتها معا. المغلي أولا مفصل 3 ساعات مع التوابل والبصل والجزر، ثم منقع في الخردل وصلصة الصويا، ثم يخبز في 1,5 200 ساعات درجة.

وصفة الحساء مع عرقوب

جيلي - ضيف العادي في الجدول العام الجديد. وهي مصنوعة من أي لحوم تقريبا بما في ذلك من عرقوب. لالحساء تحتاج 1 لحم الخنزير مفصل (حوالي 2 كلغ)، وفقا 1 البصل والجزر والملح والبهارات (ورق الغار، وجوزة الطيب، الفلفل الأسود). تزيين الطبق يمكن شرائح الجزر والشبت أو البقدونس.

يتم تنظيف الجلد من القدمين تماما وكشط بسكين، وغسلها ووضعها لساعات شنومكس في الماء البارد. من المهم عدم نسيان تغيير السائل كل ساعة شنومكس. ثم وضعت في مقلاة مع الجزرة والبصل كله والملح ويطهى على نارنومس ساعات الحرارة المنخفضة، دون أن ننسى لإزالة الرغوة. بعد ذلك، إيقاف النار، سحب و تبريد عجلة، فصل اللحوم من العظام، و المرق مرشح. يتم تجاهل اللمبة، ويتم قطع الجزر في الدوائر. في الجزء السفلي من شكل عميق وضع اللحوم والجزر، صب مرق، على رأس وضع بضعة فروع الشبت. يتم وضع الطبق في الثلاجة، وبعد تصلب كامل يتم تقديمه على الطاولة.

KakProsto.ru

GTranslate Your license is inactive or expired, please subscribe again!