الأخبار:

7 الحساء وصفات لحم: شوربة الفطر مع العدس، والبطاطا وغيرها

من اليوم، بداية الصوم الكبير. لقد حان الوقت للتفكير في حياتهم، لتعكس، أن يكون وحده مع نفسك وأفكارك، وتنقية وتحد نفسك إلى شيء. على الأقل في المواد الغذائية والتلفزيون. أو الإقلاع عن التدخين. بشكل عام، والعمل على نفسك. بالإضافة إلى تنقية الفكر والروح، ونحن تطهير القيود الجسم في الغذاء. الأفكار القائمة العجاف من وقت لآخر، فإننا سوف يطالبك.

تذكر، مع ذلك، أن اليوم - النظيفة الاثنين. وهذا يعني أن أفضل شيء اليوم ويفعل otkzatsya تناول الطعام، إلا إذا كنت شخص سليم تماما ولا تذهب في رحلة. اذا كنت سريع صارمة هو أبعد، وهنا أفكار لوصفات.

حساء البطاطس في الخبز

ثلاثة مكونات بسيطة، قليلة بسيطة التلاعب والحساء مخملي البطاطا مع رائحة غير عادية من الثوم خبز جاهزة. ويقدم هذا التقرير إلى نصف خبز مقرمش الجاودار والبصل الأخضر prisyplem. ولذيذ، وجميلة!

فمن الضروري:

رئيس 1 من الثوم
1 1 ملعقة صغيرة ملعقة كبيرة + زيت الزيتون
الكراث 2-3
6-8 البطاطا الحمراء المتوسطة
1 لتر مرق الخضار أو الماء
الملح والفلفل - لتذوق
4-5 ملعقة كبيرة الذرة المجمدة أو المعلبة (لا يمكن إضافة)
1-2 رغيف خبز الجاودار (اعتمادا على عدد من الأشخاص)
البصل الأخضر - للزينة

كيفية طبخ:

1. يسخن الفرن إلى 200 ° C.
2. رئيس واضحة من الثوم على أعلى من قشر. قطع رأس على 2-3 ملم. تليين 1 ملعقة شاي زيت الزيتون، والتفاف في احباط ومكان في الفرن لمدة دقيقة 35-40. تتم إزالة الثوم والفرن لا يتم إيقاف.
3. في مقلاة كبيرة على حرارة 1 ملعقة زيت الزيتون، إضافة الحلقات الكراث المفروم ويقلى لمدة دقيقة 3-4 حتى تصبح طرية.
4. إضافة البطاطا وتقطع إلى مكعبات صغيرة، ومرق / المياه. جلب ليغلي، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة دقيقة 10-15 حتى تنضج البطاطا.
5. إزالة من الحرارة، إضافة فصوص من الثوم خبز والملح والفلفل وفاز مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.
6. إضافة الذرة ويقلب.
7. رغيف من قطع الخبز في نصف، وإزالة اللب. يخبز في الفرن لمدة 15-20، القشرة يجب احمر على محمل الجد.
8. تصب في إعداد الخبز والحساء الأطباق مقبلات مع البصل الأخضر ويقدم فورا.

حساء الطماطم مع الفاصوليا

هذا حساء الطماطم سميكة ليس فقط ضرب جهات النظر، لكن الذوق أيضا. مغذية، لذيذ، مع الخبز المحمص متموج الثوم والملاحظات منعش، حساء يذكرنا بروفانس مشمس واقتراب فصل الصيف.

فمن الضروري:

1 بصلة كبيرة
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
فصوص من الثوم 2
1 / 4 ملعقة شاي الفلفل الحار الأحمر
3-4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
الطماطم البنك 1 (450 ز) المفروم في عصير
2 ملعقة شاي الأعشاب بروفنسال
البنك 1 (420 ز) الفاصوليا البيضاء في ماء مملح
1 لتر من الماء
1,5 ملعقة كبيرة سكر
1,5 ملعقة كبيرة الخل النبيذ الأبيض
الملح والفلفل الأسود - حسب الذوق

الخبز المحمص الثوم:

2-3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
فصوص من الثوم 2-3
الرغيف الفرنسي النصف الفرنسية أو سياباتا كله
الملح - حسب الذوق

كيفية طبخ:

1. في مقلاة كبيرة على الزيت الحار حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة. يضاف البصل المفروم، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ل5 دقيقة. إضافة ناعما الثوم المفروم والفلفل الحار، ويقلى دقيقة 1-2 حتى لونها بنيا ذهبيا.
2. إضافة معجون الطماطم ويقلى مع التحريك، ل1 دقائق.
3. تضاف الطماطم المفروم والزيتون العشب.
4. استنزاف الفاصوليا وشطف جيدا.
5. في مقلاة مع zazharki صب الماء وتقديمهم ليغلي. ثم تضاف الفاصوليا ويطهى دقيقة 10-15.
6. إضافة السكر والخل والملح والفلفل الأسود.
7. تغطية ويترك لمدة دقيقة 10.
8. لنخب الفرن ساخنة ل200 درجة مئوية.
9. في وعاء، تخلط زيت الزيتون والثوم.
10. قطع الخبز إلى مكعبات متوسطة الحجم، إضافة إلى وعاء وتخلط جيدا. الملح حسب الذوق.
11. استلقى على ورقة الخبز ويطهى لمدة بضع دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
12. خدمة الحساء مع الخبز المحمص الثوم.

حساء الخضار مع الأرز حار

وهذا هو بعد حساء الخضار ممل آخر. في السر يكمن في مزيج من شدة الفلفل ارتفاع درجة حرارة الفلفل الحار مع حموضة الليمون الخفيفة. سوف الأرز جعل الحساء أكثر غنية ومغذية.

فمن الضروري:

1 بصلة كبيرة
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
فصوص من الثوم 2-3
الجزر المتوسطة 2
2 الكرفس
2 ملعقة شاي الزعتر المجفف
0,5 ملعقة شاي الفلفل الحار الجاف
الكراث 3
2,5 لتر مرق الخضار
البنك 1 (450 ز) والطماطم في عصير الخاصة بهم
2-3 ملعقة كبيرة الأرز
الملح والفلفل - لتذوق
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون

كيفية طبخ:

1. في قدر كبير، يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة وعالية.
2. ناعما فرم البصل وspasserovat لدقائق 5، يضاف الثوم المفروم ويطهى آخر دقيقة 1.
3. إضافة الجزر والكرفس، وقطع تعسفية والزعتر والفلفل الحار وحلقات الكراث المفروم. الحفاظ على الحرارة لمدة 3-4 مع التحريك باستمرار.
4. صب في مرق والطماطم مع السائل (إذا كله، وقطع) وغسلها الأرز.
5. جلب ليغلي وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يطهى لمدة دقيقة 30.
6. يضاف الملح والفلفل وعصير الليمون. يقدم فورا.

حساء الفطر مع مخلل الملفوف

وقيل في روسيا - "أين هو الحساء، وهناك ونحن ننظر". هذه سميكة، القلبية، مع رائحة رائعة من الفطر بورسيني ويفسد الذوق غنية من الحساء سوف تساعد على تنويع مائدة الصوم الخاص بك. الحصول على أكثر من مرة لذيذة في اليوم التالي.

فمن الضروري:

7-9 الفطر بورسيني الجاف
0,5 لتر من الماء الدافئ
1 ملعقة كبيرة الزيوت النباتية
حبات متوسطة الحجم 2
500-700 ز مخلل الملفوف
2 لتر مرق الخضار أو الفطر
1 البطاطا كبيرة
1 ورق الغار
الفلفل - لتذوق
الشبت - الذوق
فصوص من الثوم 4
الملح - حسب الذوق

كيفية طبخ:

1. ينقع الفطر في ماء دافئ لمدة 30 دقائق. استنزاف المياه وتوضع جانبا. قطع الفطر إلى مكعبات صغيرة.
2. في مقلاة يسخن الزيت النباتي. يقلى البصل المفروم ل5 دقائق.
3. إضافة إلى البصل والملفوف، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة دقائق 15.
4. في مرق إضافة الفطر المياه، والفطر والبطاطا، مقطعة إلى مكعبات. كوك 10-15 دقيقة.
5. إضافة ورق الغار، الفلفل، والملح، ويطهى لمدة دقيقة أخرى 10.
6. في وعاء من الحساء لوضع الملفوف والبصل، وجلب ليغلي. إضافة الشبت والثوم المفروم. ترفع من حرارة وغطاء.
7. حساء مثالي قبل التقديم يجب أن الشراب ل12 ساعة.

شوربة الخضار مع المعكرونة

حساء المعكرونة مألوفة لنا منذ الطفولة. في النسخة الكلاسيكية يستعد مرق الدجاج مع إضافة اللحم. اليوم نقدم لك لتتكئ احد. فإنه سوف نداء الى الأطفال والبالغين. إذا رغبت في ذلك، إضافة مكعبات التوفو المقلي.

فمن الضروري:

1 المتوسطة البصل
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
0,5 ملعقة شاي الزعتر المجفف
الجزر المتوسطة 3
2 الكرفس
2,5 لتر من مرق الخضار
1 ورق الغار
1 كوب الضحلة المعكرونة
الملح والفلفل - لتذوق
الشبت والبقدونس الطازج - لتزيين

كيفية طبخ:

1. في قدر كبير، يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.
2. يقلى البصل لمدة دقيقة 5 حتى لونها بنيا ذهبيا. إضافة الزعتر ويقلب.
3. قطع الجزر والكرفس بأي شكل من الأشكال. إضافة إلى البصل ويقلى لمدة دقيقة 1-2.
4. صب في مرق وتقديمهم ليغلي على نار متوسطة وعالية. وضع الحساء في ورقة الغار، وخفض الحرارة إلى متوسطة.
5. صب المعكرونة ويطهى لمدة دقيقة حتى 10 ال دينت (اعتمادا على درجة).
6. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
7. يرش مع الأعشاب وخدمتها.

شوربة العدس مع سميكة

الخضار المشوي عطرة، سميكة شوربة العدس مع زيرا والكزبرة الخضراء الطازجة - الثلاثي مشرق جنبا إلى جنب في مقلاة واحدة لتصبح ضيفا لذيذ على مائدة العشاء الخاص بك. الملاحظات حار من الكمون خلق مزاج احتفالي الشرق. حساء لمتذوقي الحقيقية!

فمن الضروري:

1 الباذنجان كبيرة
1 الفلفل الأحمر الحلو
1 الفلفل الأخضر
لمبة 1
فصوص من الثوم 4
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
البنك 1 (450 ز) والطماطم في عصير الخاصة بهم
200 ز العدس الأحمر
1 ملعقة شاي كمون
1 لتر مرق الخضار
الملح والفلفل - لتذوق
0,5 حزمة من الكزبرة أو البقدونس - لتزيين

كيفية طبخ:

1. قطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة، ويضاف الملح ووضعها على منشفة ورقية. ترك في الدقيقة 30، ثم يشطف بالماء البارد واتركها حتى تجف.
2. يسخن الفرن إلى 220 ° C.
3. قطع الفلفل والبصل إلى مكعبات صغيرة. ختم ناعما الثوم.
4. حصة الفلفل والبصل والثوم والباذنجان على مدهون بزيت الزيتون (1 ملعقة كبيرة) الخبز. أعلى صب الزبدة المتبقية ويقلب.
5. خبز الخضروات دقيقة 20-30، حتى اللون الذهبي.
6. في وعاء كبير تضيف ما يصل الطماطم والعدس المغسول والكمون وقصفت سابقا في بمدافع الهاون. إضافة المرق وتقديمهم ليغلي على نار متوسطة وعالية.
7. خفض الحرارة، يغطى ويطهى دقيقة 20-30 حتى العدس المطبوخ.
8. إضافة الخضار المشوي والملح والفلفل ويقلب.
9. يقدم هذا الطبق مع الخضر المفروم.

باريلا

Mountains جبال أو الفلاحين امرأة - طبق تقليدي من المطبخ الروسي. اليوم سوف نقوم بإعداد خليط على حساء الخضار من دون اللحوم. مخلل الملفوف والزيتون ونبات الكبر خلق الغني طعم الحامض المالح، والثوم والكزبرة تعطي كيس من مذكرة حار. ومكملا مثاليا لالحساء تكون طازجة جدا خبز الجاودار.

فمن الضروري:

400 ز مخلل الملفوف
2-3 ملعقة كبيرة الزيوت النباتية
1 بصلة كبيرة
2-3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
المخللات 2
2 لتر مرق الخضار
1-2 ملعقة شاي طفر
الزيتون 4-5 (ويفضل مع ليمون)
فصوص من الثوم 2-3
0,5 شعاع الكزبرة
الملح والفلفل - لتذوق

كيفية طبخ:

1. صب الماء المغلي مخلل الملفوف. بعد بضع دقائق، والملفوف الماء ينضب التغلب تماما.
2. في مقلاة كبيرة تسخين الزيت النباتي. إضافة الملفوف ويترك على نار متوسطة لمدة حوالي 10 دقائق مع التحريك باستمرار. كتابة الملفوف حمر قليلا.
3. يضاف البصل المفروم ويطهى على نار خفيفة دقائق أخرى 5.
4. دخول معجون الطماطم والخيار، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، دافئ بعد دقائق 2-3 قبل ظهور رائحة عطرة قوية.
5. صب في مرق، وجلب ليغلي على نار متوسطة وعالية. تغلي دقائق 10.
6. شطف الكبر، الزيتون، مقطعة إلى حلقات. إضافة إلى الحساء ويطهى لمدة دقيقة أخرى 5.
7. وضعت في خليط الثوم وسحقت المفروم والكزبرة والملح والفلفل حسب الذوق. تقديمهم ليغلي، وترفع من حرارة وغطاء.
8. اسمحوا الوقوف 30 دقيقة على الأقل.

DELFI